Дозволю собі поділитися своїм досвідом з цього питання. Я теж раніше стикався з проблемою вибору якісної ікри, перепробував багато варіантів. Супермаркети відразу відпали - там або підробки, або якість сумнівна. На ринку теж не вийшло знайти щось путнє. Зрештою почав замовляти через інтернет у спеціалізованому магазині морепродуктів. Беру там червону ікру вже другий рік поспіль - завжди оригінальна, смачна, ікринки цілі, в міру солона. Вони працюють напряму з постачальниками, тому ціни адекватні, а якість контролюється. Асортимент є - можна взяти ікру горбуші, кети, нерки, навіть кижуча буває. Все упаковано герметично, з дотриманням усіх норм. Доставляють швидко, в холодильних упаковках. Ось посилання на їхній сайт https://moreproduct.ua/ можете глянути що у них є. Ціни там вказані відразу, можна порівняти. Я зазвичай беру кету - вона найсмачніша на мою думку, ікринки великі, колір гарний. Рекомендую спробувати, не пожалкуєте.